天下味 栄田のこだわり

とにかく美味しく。なにより楽しく。

お肉はさばき方一つで味が変わります。 当店では、お肉のことを知りつくした熟練の職人が全て手切りしています。 大きさと厚さも、お口に入れた瞬間旨みが広がるよう、お肉ごと変えています。

肉へのこだわり

美味しいお肉を仕入れる為に、産地や銘柄ではなく、お肉本来の素材にこだわり厳選しています。一番よい状態 でお召し上がりいただくために、鮮度が重要なものはどこよりも新鮮に、熟成が必要なものはお肉に合わせた最適の熟成期間で旨味を引き出しています。

たれへのこだわり

創業以来変わらない当店のたれは、みそ味で、まろやかさとコクを大切にしております。じっくりとねかせて熟成されたたれは風味豊かな深い味わいで、お肉の旨味を余すことなく引き出し、やみつきになる美味しさです。

客席へのこだわり

寛いで食事を楽しんでいただけるように全席とも広々としております。また各席に設置している水槽の魚や水草が眺めているだけで気分を和ませてくれます。 ゆったりと過せる個室は、ご家族連れやご商談ご会合に。また大人数でわいわいと楽しむご宴会は、100名様迄対応可能です。

接客へのこだわり

何度も何度も繰り返しご来店いただけるよう気持ちのよい接客を心掛けております。おもてなしの心を大切に幅広い年代のスタッフがお客様をお待ちしております。

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ご予約・お問い合わせ

0120-41-2906

高知市栄田町3-4-18
JR高知駅から徒歩4分
TEL:088-875-7672
FAX:088-826-9300
営業時間:11:30~25:00